王様レバー

とろけるような口当たりのレバーは濃厚でコクのある味わい。
絶品看板メニューです

たれ／ごま油塩 1本328円（税込）

ひなトロ

柔らかく、程よい脂のある「肩肉」は、鶏肉のトロと言える。別名“ふりそで”。

たれ／塩 1本273円（税込）

ふんわりつくね

ふんわりジューシーなつくねは食べ応え充分！
アタリが出ればもう一本プレゼント！

月見 1本328円 (税込）
チーズ 1本328円 (税込）
テリマヨ 1本328円 (税込）
たれ 1本273円 (税込）

生つくね

つなぎ無しの肉だけでつくりました！
大山どりの旨味が味わえます。
アタリが出ればもう一本プレゼント！

たれ 1本273円（税込）
月見 1本328円（税込）

【新】やみつきカリカリ皮串

カリカリ＆スパイシー 一度食べたら止まりません。10本での注文がお得です。

たれ／塩 1本163円（税込）
5本814円（税込）
10本1,540円（税込）

定番串

むね（たれ／塩／ガリバタ醤油）
ぼんじり（たれ／塩）
砂肝（塩／ガリバタ醤油）
やげんなんこつ（塩）
ささみ（わさび醤油／梅しそ）
トロはつ（塩／ごま醤油）
ねぎま（たれ／塩）
かわ（たれ／塩）
せせり（たれ／塩）

1本185円〜273円（税込）

おまかせ3本盛り

王様レバーとひなトロ、さらにおまかせでもうひと串。
大山どりの美味しさを堪能できる盛り合わせです。

たれ／塩 768円（税込）

ねぎドカ盛り

ひなとろ・ぼんじり・せせり、人気の３種盛りに特製ねぎみじんをたっぷりかけました。

768円（税込）

とり皮ポン酢

コラーゲンたっぷりの大山どりの皮をポン酢でさっぱりと。

438円（税込）

ねぎドカやっこ

さっぱり塩ダレをかけてねぎをたっぷりのせたすみれで人気のねぎドカ盛り

328円（税込)

ねぎドカやっこ

ピリ辛の麻辣ソースをかけてねぎをたぷりのせたすみれで人気のねぎドカ盛り

328円（税込)

あかもちゃん

赤いもやしのあかもちゃん。よだれ鶏に使用しれているもやしです。

328円（税込)

【新】ニラ一玉もやし

ニラとたまごとラー油の絶品ピリ辛おつまみ。

438円（税込)

【新】生しらすの醤油漬け

瀬戸内産の生しらすを沖漬け風にした珍味です。

438円（税込)

【新】アボカドの発酵醤油漬け

フレッシュアボカドを特製の発酵だし醤油で漬けたやみつきになる一品。

438円（税込)

自家製ポテトサラダ

シンプルが一番。
誰もが大好きポテトサラダ。

328円（税込）

自家製ポテトサラダ 〜半熟たまごのせ〜

北海道産ポテトをつかった自家製ポテトサラダと半熟たまごの相性が抜群

438円（税込）

ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝

砂肝の銀皮と呼ばれる部位、コリコリとした食感でお酒のつまみに最高です。

438円（税込)

梅水晶

鶏とサメの軟骨を南高梅で和えた逸品。

438円（税込）

本格キムチ

辛いだけじゃない、旨味たっぷりの本場韓国のキムチです。

328円（税込)

浅漬けきゅうり串

浅漬けのきゅうりをやきとり家すみれらしく串に刺してご提供。

328円（税込)

どんぐり

うずらのたまごを自慢の特製ダレに漬け込みました。

328円（税込）

枝豆
まずはここから。
みんな大好きな緑のお豆です。

328円（税込）

やわらか茹で鶏のすみれサラダ

オリジナルたまねぎドレッシングが自慢のすみれ定番のサラダです。

658円（税込）

すみれの冷やしトマト
トマトをよりおいしく食べれるように作った特製ドレッシングが決めて

438円（税込）

手造り玉子焼き

無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用、ほんのりと甘い味わいはどこか懐かしく、大人も子供も楽しめる玉子焼きに仕上げました。

548円（税込）

コク旨 赤味噌もつ煮込み

旨みが凝縮されたピリ辛のもつ煮。寒い季節の定番メニューです。

438円（税込）

ピリ辛ラー油ダレ もちもち水餃子

モチっとした皮と肉汁がたまらない水餃子は、特製ピリ辛ダレとの相性抜群です。

482円（税込）

【新】​大山どりとほうれん草の瞬間燻製

すみれの名物、大山どりをささみにして、ほうれん草のナムルと共にスモークで包みました。
お客様の目の前で煙を逃す為、旨味を逃さず、芳醇な香りが楽しめます。

548円（税込）

レバッチョ

レバーの新しい食べ方、名付けて“レバッチョ”。
ごま油の風味とレバーの軽やかな旨味がふわぁ〜と口いっぱいに広がります。

658円（税込）

よだれ鶏

しっとりジューシーに仕上げた大山どりのむね肉、たっぷりとかかった山椒をきかせた旨辛ダレ、想像しただけでよだれが出てしまうと言われる逸品

548円（税込）
ミニ　383円（税込）

大山どりのから揚げ

すみれ史上“最高”のから揚げ
塩味の特製漬け込みダレで大山どりの旨さを最大限に引き出し、肉汁をとじこめフワッとサクッとした軽い口当たりの衣に仕上げた自慢のから揚げです。

もも・むねMIX　　　　　　
6個 768円（税込）
4個 548円（税込）

自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮

大山どりを南蛮だれに絡めて、自家製のタルタルソースをたっぷりかけました。

6個　768円（税込）
4個　548円（税込）

【新】​大山どりのチーズカツレツ

サクッと揚がった大山どりのカツにとろーりなめらかなチーズをお客様の目の前でトッピング致します。

768円（税込）

にんにくのホクホク揚げ

ホクホクのにんにくを特製の辛味噌につけてお召し上がりください。

328円（税込）

フライドポテト

レギュラーサイズ　328円（税込）
メガサイズ　658円（税込）

コラーゲンたっぷり濃厚鶏白湯ラーメン

鶏の旨味さらにUP！よりコクのある鶏白湯に麺はモチっと。スープのからみが抜群なちぢれ麺。
すみれのラーメンがさらに美味しくなりました。

レギュラー 768円（税込）
ハーフ 548円（税込）

コラーゲンたっぷり濃厚鶏白湯ラーメン

レギュラー 878円（税込）
ハーフ 658円（税込）

大山どりのそぼろご飯

じっくり煮込んだ鶏ひき肉をたっぷりのせた贅沢な特製丼ぶり。鶏ひき肉を味が染みるまで煮込んでいます。ご飯と一緒に食べるのにちょうど良い味わい。上に乗せたたまごには、大山たまごの黄身を使用。そぼろの味をさらに引き出します。

548円（税込）

鶏だし茶漬け

ヘルシー派におすすめ！ 旨みとコラーゲンがたっぷりの鶏だし茶漬け。

438円（税込）

【新】生卵と半熟卵 2種の卵のたまごかけご飯

とろとろ卵＋半熟卵＋特製出汁醤油。シンプル味わいながら2つの食感で楽しい締めに最適な一品。

438円（税込）

すみれのやきとり専用ご飯

たれ飯にお好きなやきとり（別注文）を乗っければ・・・オリジナルやきとり丼が完成！

328円（税込）

ごはん

小174円（税込）
中218円（税込）
大273円（税込）

鶏スープ

185円（税込）

【すみれキッズ】お子様プレート（つくね付き）

「ふんわりつくね」がついて更におトク！

548円（税込）

【すみれキッズ】お子様プレート（つくね付き）

438円（税込）

コッコちゃんのすみれプリン

専用の黄身の容器「コッコちゃん」を使ってなめらかなプリンと合わせてお召し上がりください！
見た目も楽しめる、すみれの新名物スイーツ！

438円（税込）

生キャラメルアフォガード

温かい生キャラメルソースをバニラアイスにかけてお召し上がりください。花畑牧場の生キャラメルがバニラアイスと溶け合う、絶妙なバランスのスイーツです。＜北海道・猫勝 猫畑牧場＞花畑牧場の温かい生キャラメルソースがバニラアイスによく合い、お口の中でとろけます。

438円（税込）

【新】ぷるるんわらび餅

ぷるるん透き通ったわらび餅。暑い夏にさっぱり味わえるスイーツです。

438円（税込）

きな粉と黒蜜のアイス

ボリュームたぷりのバニラアイスにきな粉と黒蜜をかけたすみれ定番のデザートです。

328円（税込）

バニラアイス

デザートの王様「バニラアイス」。
食べた後になぜかホッとする味です。

218円（税込）